フィリピンライフブログ

健康と美容にGOOD! フィリピン産のターメリックパウダーでターメリックラテ

健康と美容にGOOD! フィリピン産のターメリックパウダーでターメリックラテ

健康と美容にGOOD! フィリピン産のターメリックパウダーでターメリックラテ

(Photo from Dr. Axe

日本でもじわじわと人気が増している、「ターメリックラテ」をご存知でしょうか。

ターメリックラテとは、ターメリック(ウコン)というスパイスとミルクで作るドリンク。

ターメリックをベースにして作られたターメリックパウダーを、牛乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクなどに溶かして作ります。

海外ではSNSから人気が広がり、「ゴールデンミルク」と呼ばれ注目されているようです。

ここフィリピンでも、ターメリックの健康と美容効果はよく知られています。

スーパーへ行くと、オーガニックのターメリックを簡単に見つけることができます。




ターメリック(ウコン)って何?

ターメリックはカレーなどにも使われるスパイス。生姜の仲間で、昔から薬、食用、また黄色の染色などに使われてきました。

アジアの熱帯地方、インド、マレーシア、インドネシア中国地方で広く栽培されています。

日本ではよく、二日酔いのためのドリンクとしての飲まれていますよね。じつはターメリックはさまざまな健康や美容に良い成分が含まれているんです。

・クルクミンによる二日酔い予防効果
・肝臓機能強化
・鎮痛作用
・抗酸化作用で美容
・アンチエイジング効果
・豊富な食物繊維にやる便秘解消効果




ターメリックラテを作るなら、ターメリックパウダーが断然オススメ

フィリピンでは、スーパーなどでターメリックを手頃な価格で購入することができます。

見た目は生姜に似ていますが、カットしてみると切り口は濃い黄色をしています。

ターメリックをすりおろして、ターメリックティーにして飲んでもよいのですが、これでは手間がかかりますよね。

そこでオススメなのが、ターメリックパウダー。フィリピンのスーパーやお土産ショップで見つけることができます。これなら、パウダーをお湯に溶かすだけで簡単に作れます。

ターメリックパウダーは、お湯に溶かしてターメリックティーにしても良いのですが、ターメリックの匂いが苦手な人もいると思います。だから飲みやすいのは断然、ターメリックラテ!

わたしはいつも、温めた牛乳(250ml)に、ターメリックパウダーを小さじ2杯入れます。

ターメリックラテを飲んだ後は、お腹のあたりがポカポカ暖かくなってきます。フィリピンのような暑い国で飲むと汗を書いてしまうほどです。

日本の寒い季節に飲むのがぴったりかもしれないですね。

どこのターメリックパウダーがオススメ?

わたしのオススメはGINGAのターメリックパウダー(360g)。お値段は189ペソです。

これはGONGA(正式名称: Ginga Agrifood Manifacturing)が製造するターメリックパウダーです。バタンガスの自社農園でオーガニック栽培したターメリックを使用しています。

すでにブラウンシュガーが入っているので、さらに甘さを加えなくてもOKです。

GINGAのターメリックパウダーは、フィリピンのお土産が購入できるカルチュラや、GINGAオンラインショップで購入できます。

Ginga Agrifood Manifacturing 公式ウェブサイト

このほかにもたくさんのブランドがあります。レモングラスやジンジャーが加えられたターメリックパウダーもよく見かけます。

フィリピンに旅行される方や、すでに住んでいる方は、お好みのターメリックパウダーを見つけてみくださいね。




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA